やみつきビスコッティ ギフトBOX6
株式会社 スマイルファーム （FREMAR.LAB）
商品の特徴
「黒イチジクとかやの実」「レモンとかやの実」「干し柿とかやの実」3種類のフレーバー（各2箱入り）。豊潤な香りの黒イチジク、爽やかな香りのレモン、美味しさがギュッと詰まった干し柿と、佐渡の伝統食材「かやの実」を混ぜ込んだビスコッティ。佐渡の塩を効かせた甘じょっぱさは癖になる味わいです。
商品基本情報
取引条件等
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販売ターゲット・利用シーン
プチギフトや旅のおみやげとして。
「自分へのちょっといいごほうび」にもぴったり。
アレルギー表示
えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
認証・受賞歴
備考
ワインやティータイムのおともに。
プチギフトや旅のおみやげとして。
「自分へのちょっといいごほうび」にもぴったり。
生産・製造工程アピールポイント
本ボックスは、佐渡の豊かな生態系が育んだ「黒イチジク（ビオレ・ソリエール）」「無農薬レモン」「おけさ柿」の3種を一度に愉しめる、島のテロワールを凝縮した詰め合わせです。
すべての果実に共通するのは、「アップサイクル」への強いこだわりです。無農薬ゆえに皮に傷がついてしまったレモンや、味は一級品ながら市場に出せない黒イチジクや柿。これら農家の情熱が詰まった「はねもの」を価値ある一品へと再生させ、島の農業の持続可能性に貢献しています。
製造では、国産小麦粉と甜菜糖の体に優しい素材をベースに、果実ごとの個性に合わせた繊細な調整を施します。そこに、二年の歳月をかけて実る野生の「かやの実」と、職人が薪で焚き上げた佐渡の天然塩を練り込み、島の野生の力強さを加えました。
手間を惜しまない「二段階焼成」により、保存料に頼らずとも豊かな香りと食感を長期間維持。一つひとつ丁寧に手作業で焼き上げ、個包装することで、袋を開けるたびに島の森と風の香りが広がるよう設計されています。単なる菓子の詰め合わせではなく、佐渡の時間の流れを贈る「ストーリー・ボックス」です。
