株式会社青木農場
新潟県新潟市西区木場2355番地
メッセージ
農と食で人々を笑顔に地域を豊かにを経営理念とし、当農場で育てた米を自社の工場で加工し、食べる皆様の笑顔を思い浮かべ、健康を願いながら生産・加工に取り組んでいます。主原料であるお米は当農場で種まきから行い、農薬・化学肥料は一般的な栽培の5割減で栽培しております。
生産者基本情報
郵便番号
950-1122
本社所在地
新潟県新潟市西区木場2355番地
工場所在地
（同上）
ホームページ
https://www.shop-aoki-farm.jp/
電話番号
025-377-2855
生産者基本情報
詳細を見るにはログインしてください従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX
生産者情報
商品検査の有無
有
商品検査の詳細
金属探知機を用いた検査と、定期的な微生物検査を行っている。
衛生管理への取組
（生産・製造工程の管理）
（生産・製造工程の管理）
複数の原材料を使用するため、チェックリストを用いて間違いがないよう管理している。工程の中で重要な部分については重点的に管理し、記録をつけている。
衛生管理への取組
（従業員の管理）
（従業員の管理）
従業員の健康管理を加工所入室前に確認し、記録。入室方法や手洗いについてはマニュアルを作成し、従業員に教育している。
衛生管理への取組
（施設設備の管理）
（施設設備の管理）
毎日終業時の掃除と、製造商品が変わるごとに清掃している。防虫防鼠対策については外部委託しており、月に一度モニタリングし、その結果をもとに対策している。
危機管理体制
（担当者名または担当部署名）
（担当者名または担当部署名）
中村文香
危機管理体制
（連絡先）
（連絡先）
025-377-2855
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
商品の製造記録の他に米の栽培記録や精米記録などもとっている。また、PL保険と食品営業賠償共済に加入しもしもの際の対策をとっている。
