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生産者の紹介

有限会社 宮村製麩所

新潟県新発田市岡田1807-6 食品工業団地内

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メッセージ

明治35年創業以来、100年余皆様に愛される麩を作り続けております。100年経った今でも、創業当時と変わらぬ製造方法で一つ一つ丁寧にこだわって作っております。「麩は宮村さんのが一番おいしいよね」と言ってもらえるよう日々努力しています。若い世代にも麩をたくさん食べて頂けるよう、若い世代向けのレシピの開発などにも力を入れています。

生産者基本情報

郵便番号
957-0356
本社所在地
新潟県新発田市岡田1807-6 食品工業団地内
工場所在地
ホームページ
電話番号
0254-22-2950
従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX

生産者情報

商品検査の有無
商品検査の詳細
熟練職人による目視と微生物検査、金属探知機
衛生管理への取組
(生産・製造工程の管理)
毎日終業時に隅々まで製造現場を清掃し、月に一度専門業者に工場内の衛生管理を委託しています。
衛生管理への取組
(従業員の管理)
体調の良否・けがの有無等のチェックリストで確認しています。作業着、帽子着用後、入念なローラーがけと消毒を徹底しています。
衛生管理への取組
(施設設備の管理)
毎日終業時に隅々まで工場内を清掃し、月に一度専門業者に工場内の衛生管理を委託しています。
危機管理体制
(担当者名または担当部署名)
宮村 まち子
危機管理体制
(連絡先)
0254-22-2950
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
月に一度専門業者による工場内の衛生管理調査、PL保険加入