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生産者の紹介

株式会社 清野屋

(株)清野屋 新潟県新潟市東区卸新町2丁目916番地

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メッセージ

当社は菓子卸として新潟で150年を超えて事業を展開しておりその過程で培ってきた新潟県のメーカーとのネットワークを基にOEM型で新潟の食材を使った特色あるオリジナルのお菓子の企画開発、販売を行っています。                         「新潟の魅力再発見」をコンセプトに、伝統的な地場菓子にアレンジを加えた新たな地場菓子の開発や、新潟の食材を上手く採り入れた全く新しい新潟菓子の開発に取り組んでいます。 

生産者基本情報

郵便番号
950-0863
本社所在地
(株)清野屋 新潟県新潟市東区卸新町2丁目916番地
工場所在地
雪国あられ(株)  新潟県新潟市中央区上近江3丁目2番12号
ホームページ
https://www.kiyonoya.co.jp/seigaen/product.php
電話番号
025-274-5151
従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX

生産者情報

商品検査の有無
商品検査の詳細
焼色 、大きさ 、形 :標準ピースと同じ状態を目視で製品検査
異物混入:包装後に金属検出器を通し確認、不定期に食味検査
衛生管理への取組
(生産・製造工程の管理)
工場 品質チェックシート の管理
工程ごとの清掃洗浄管理
商品発売時 : 一般生菌数、大腸菌、の検査
衛生管理への取組
(従業員の管理)
食品衛生に関する従業員の教育、基本工場内入場の社内基準の徹底
工場内入室チェックシート管理
年一回 : セレウス菌、ウエルシユ菌検査
衛生管理への取組
(施設設備の管理)
定期的な設備内の衛生管理(虫など)
年間一回製品の生菌検査
工場 品質チェックシート の管理施設の異物混入検査
危機管理体制
(担当者名または担当部署名)
清野屋:熊谷 壮一
危機管理体制
(連絡先)
025-274-5151
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
1、販売者である(株)清野屋の担当者へ連絡
2、内容を確認させていただき製造者へ連絡、確認、調査依頼
3,販売者、製造者 PL保険加入