甘かんずり えのき茸 40g
有限会社かんずり
商品の特徴
自社栽培・新潟県妙高市産の唐辛子を使用し、糀、柚子、食塩を混ぜ合わせて３年間熟成・発酵させて造られた当社独自の香辛調味料に国産のえのき茸を和えました。
通常のかんずりよりも甘めに仕上がっています。
商品基本情報
希望小売価格（税抜・円）
650
内容量
40g
保存温度帯
常温
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年
主原料産地（漁獲場所等）
長野県
原材料
標準栄養成分表
JANコード
4953253002931
賞味期限 / 消費期限
270 / —
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
商社・卸売、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ギフト対応可能
ターゲット（性別・年齢層など）
辛い物が得意ではないが旨味を求められる方。国産原料にこだわられる方。
えのきや発酵食品がお好きな方。おにぎりやご飯の具を探されてる方。
えのきや発酵食品がお好きな方。おにぎりやご飯の具を探されてる方。
利用シーン
おにぎりやお茶漬けの具材として
晩酌のおつまみとして
晩酌のおつまみとして
アレルギー表示
えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
本社製造工場では、ごまを含む製品を製造しています。
生産者情報
事業者名
有限会社かんずり
本社所在地
新潟県妙高市西条437-1
ホームページ
https://kanzuri.co.com
認証・受賞歴
ISO（※）
ISO22000
備考
おにぎりやお茶漬けの具材として
晩酌のおつまみとして
生産・製造工程アピールポイント
原材料受入→混合（かんずり、水あめ）→混合（水あめ入かんずり、えのき茸味付）→製品温度測定→充填→計量（誤差+1ｇ迄）→金属探知機（Ｆｅ1.5 Ｓｕｓ2.4）→加熱脱気（95℃/15分 製品中心温度50℃以上）→キャップ閉め→加熱殺菌（90℃ 製品中心温度85℃以上30分）→水冷却（30分以内に製品中心温度20℃付近）→除水→ｐH測定（4.6未満）→賞味期限印字・ラベル貼り→キャップシール→保管→梱包・出荷
