やみつきビスコッティ ギフトBOX2 〈黒イチジクとレモン〉
株式会社 スマイルファーム （FREMAR.LAB）
商品の特徴
「黒イチジクとかやの実」「レモンとかやの実」2つのフレーバー（各1箱入り）。豊潤な香りの黒イチジク、爽やかな香りのレモンと佐渡の伝統食材「かやの実」を混ぜ込んだビスコッティ。佐渡の塩を効かせた甘じょっぱさは癖になる味わいです。
商品基本情報
取引条件等
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販売ターゲット・利用シーン
プチギフトや旅のおみやげとして。
「自分へのちょっといいごほうび」にもぴったり。
アレルギー表示
えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
認証・受賞歴
備考
ワインやティータイムのおともに。
プチギフトや旅のおみやげとして。
「自分へのちょっといいごほうび」にもぴったり。
生産・製造工程アピールポイント
「黒イチジク」の濃厚な深みと「無農薬レモン」の鮮烈な清涼感。対照的な二つの個性を愉しめる、佐渡のコントラストを表現したセットです。
製造における最大のアピールポイントは、素材の生命力を余すことなく引き出す「アップサイクル」の精神です。希少な黒イチジク（ビオレ・ソリエール）や無農薬レモンの中には、皮の傷や斑点により「はねもの」とされる果実があります。しかし、それこそが厳しい自然環境で逞しく育った証。私たちはその果皮の力強い香りをあえて活かし、島の恵みを無駄にしない持続可能なものづくりを徹底しています。
ベースには国産小麦粉と甜菜糖を選び、二年の歳月を経て実る野生の「かやの実」と、薪でじっくり煮詰めた佐渡の天然塩をブレンド。手間と時間をかけた「二段階焼成」でじっくり焼き上げることで、保存料を一切使わず、噛むほどに溢れ出す素材本来の風味を閉じ込めました。
このセットは、島の太陽を浴びた果実と、三百年を生きる森の生命力が溶け合う、心豊かなひと時を贈るパッケージです。安心・安全な素材選びと、島の農業を守る情熱が、一枚一枚のビスコッティに凝縮されています。
