有限会社こなかわ
新潟県三条市北新保2-11-1
メッセージ
弊社では地産地消をテーマとして、地元の新潟大豆を中心に国産大豆のみを使用した、消泡剤等を使用しない無添加の豆腐、油揚げの製造や、蒟蒻、ところてんの製造を手掛けております。また、HACCPに準じた徹底した衛生管理をこころがけ、次の時代へ向けた新しい商品作りにも取り組んでおります。
生産者基本情報
郵便番号
955-0861
本社所在地
新潟県三条市北新保2-11-1
工場所在地
同上
ホームページ
https://www.konakawa.co.jp/
電話番号
0256-33-1285
生産者基本情報
詳細を見るにはログインしてください従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX
生産者情報
商品検査の有無
有
商品検査の詳細
金属探知機（Fe1.0 Sus2.0）、一般細菌検査、計量検査、官能検査
衛生管理への取組
（生産・製造工程の管理）
（生産・製造工程の管理）
HACCPに基づいた工程管理システムを導入し、工程管理から在庫管理までを管理。また定期的な機器の点検や校正
衛生管理への取組
（従業員の管理）
（従業員の管理）
月に一度、外部検査機関に工場検査を行ってもらい、月毎に５S委員会にてチェックし、改善運動を行っている
衛生管理への取組
（施設設備の管理）
（施設設備の管理）
月、年毎に設備管理スケジュールを決め、定期的な点検を行っている
危機管理体制
（担当者名または担当部署名）
（担当者名または担当部署名）
木村 高幸
危機管理体制
（連絡先）
（連絡先）
0256-33-1285
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
製造部が商品の原材料から出荷までの各記録を確認し、原因究明を行う。PL保険加入済み
