株式会社セイヒョー
新潟県新潟市北区木崎1785
メッセージ
大正5年に氷屋として創立した「セイヒョー」。昭和20年代に発売を開始した「もも太郎」は世代を超えて新潟県民に愛され、当社最大のロングセラー商品です。味わう喜びや楽しさをお届けすることを使命として、100年に渡り、新潟から食の魅力を発信してきました。昔ながらの素朴な味を保ち変わらぬ人気を誇る新潟アイスの定番「もも太郎」をぜひご賞味ください。
生産者基本情報
郵便番号
950-3304
本社所在地
新潟県新潟市北区木崎1785
工場所在地
新潟県新潟市北区島見町2434-10
ホームページ
https://www.seihyo.co.jp
電話番号
025-386-6881
生産者基本情報
詳細を見るにはログインしてください従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX
生産者情報
商品検査の有無
有
商品検査の詳細
微生物検査（一般生菌数、大腸菌群）／2時間毎、官能検査（香味、色調、食感）／2時間毎、理化学検査（シロップ糖度）／ロット毎
衛生管理への取組
（生産・製造工程の管理）
（生産・製造工程の管理）
1時間毎に工程の重要ポイントについて確認し、製造日報に記録している。CCPである殺菌工程、金属検出器では逸脱のないことを確認し記録とともに管理している。
衛生管理への取組
（従業員の管理）
（従業員の管理）
従業員の健康状態、衛生状態は出勤時にチェック、記録している。定期的に衛生教育を実施している。健康診断（1回／回）、検便（4回／年）を実施している。
衛生管理への取組
（施設設備の管理）
（施設設備の管理）
製造終了毎に設備は分解洗浄、CIP洗浄を行っている。年間スケジュールに基づき、機器メンテナンスや清掃を実施している。
危機管理体制
（担当者名または担当部署名）
（担当者名または担当部署名）
品質保証部
危機管理体制
（連絡先）
（連絡先）
025-386-9988
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
原材料の搬入から、製造、保管、製品搬出まで記録をとっている。問題発生時は危機管理マニュアルに基づき対応する。PL保険に加入し、不測の事態に備えている。
