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生産者の紹介

株式会社たかの

新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1

メッセージ

新潟県小千谷市に創業140年余り。無菌米飯・切り餅・へぎそば・冷凍白玉など新潟の美味しい味を全国へお届けしています。大手コンビニやスーパーのPB商品も製造しており、美味しさの追求と品質管理を徹底。原料にもこだわり、赤飯パックの原料である「ささげ豆」を栽培する農業法人を設立しました。自社農場での食品循環活用の取り組みが2013年に「新潟県優良リサイクル事業所」として表彰されました。

生産者基本情報

郵便番号
947-0052
本社所在地
新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1
工場所在地
新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1
ホームページ
https://takano-niigata.co.jp/
電話番号
0258-82-6500
従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX

生産者情報

商品検査の有無
商品検査の詳細
製造日毎に、微生物検査(一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌)、理化学検査(重量、水分) 官能検査の実施
衛生管理への取組
(生産・製造工程の管理)
ISO22000の取得
衛生管理への取組
(従業員の管理)
毎日の体調確認。部門Mにおける定期教育。
衛生管理への取組
(施設設備の管理)
機器:備品:始業時、終業時の点検の実施。防虫・防鼠:外部業者による月1回のモニタリング
危機管理体制
(担当者名または担当部署名)
品質管理部
危機管理体制
(連絡先)
0258-82-6500
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
PL保険