かんゆずり
有限会社かんずり
商品の特徴
「かんずり」の柚子を増量し、柚子風味をより楽しめる「かんゆずり」が誕生しました。
三年間熟成・発酵させて造られた「かんずり」にすっきりとした爽やかな柚子の香りが漂います。
柚子特有の酸味・苦味とかんずりのまろやかな辛さが絶妙なバランスを生み、上品な味わいに仕上がりました。和食や洋食に薬味として、料理の隠し味として・・・様々なお料理にお使いください。
商品基本情報
希望小売価格
777
内容量
47g
保存温度帯
常温
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年
主原料産地（漁獲場所等）
JANコード
4953253002887
賞味期限
消費期限
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
商社・卸売、スーパーマーケット、百貨店、その他小売
ターゲット（性別・年齢層など）
柚子好きな方。
かんずり好きの方。
国産原料にこだわられる方。
かんずり好きの方。
国産原料にこだわられる方。
利用シーン
素麺、焼鳥、焼肉、唐揚げ、ポテサラ、カレー、冷奴、イカ刺し等。
勿論かんずりと同じく鍋・うどん等も。
勿論かんずりと同じく鍋・うどん等も。
アレルギー表示
えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
事業者名
有限会社かんずり
本社所在地
新潟県妙高市西条437-1
ホームページ
https://kanzuri.co.com
認証・受賞歴
ISO（※）、農業生産工程管理（※）
ISO22000
標準栄養成分表（ 栄養成分表示）
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
備考
素麺、焼鳥、焼肉、唐揚げ、ポテサラ、カレー、冷奴、イカ刺し等。
勿論かんずりと同じく鍋・うどん等も。
生産・製造工程アピールポイント
柚子入荷・洗浄→柚子粉砕（スクリーン目開き3.0㎜）→冷凍保存→解凍→混合（柚子・かんずり）→原材料温度測定→瓶のリンサー→充填（メッシュ目開き5.0㎜）→金属探知機通過（Ｆｅ1.5 Ｓｕｓ2.4）→ウエイトチェッカー（47～53ｇ）→半自動真空キャッパー→殺菌（製品中心温度65℃以上30分加熱）→除水→理化学検査（ｐH4.0未満）→賞味期限印字・ラベルシール→キャップフィルム→梱包・出荷
