株式会社小川屋
新潟県新潟市江南区大渕1631
メッセージ
小川屋の社是「新潟の"うまい"を未来へ」。
私たちは伝統を守りながらも、挑戦し続けることを大切にしています。
うまさを追求するなかで味を変えることを恐れず、時代に合った新しい味覚の追求を続けています。
親から子へ、子から孫へ。楽しい食卓を通して未来へ受け継がれる"うまい"ものをずっと作り続けていきたい。
これが創業からずっと変わらない、小川屋の想いです。
生産者基本情報
郵便番号
950-0105
本社所在地
新潟県新潟市江南区大渕1631
工場所在地
同上
ホームページ
https://www.niigata-ogawaya.co.jp
電話番号
080-9655-6409／025-276-1311
生産者基本情報
詳細を見るにはログインしてください従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX
生産者情報
商品検査の有無
有
商品検査の詳細
不定期ではありますが「一般細菌数」および必要に応じて「大腸菌群」「黄色ブドウ球菌」等検査を社外の専門機関に依頼して行っています。
衛生管理への取組
（生産・製造工程の管理）
（生産・製造工程の管理）
冷蔵庫・冷凍庫の温度管理、異物混入を防ぐ等HACCPの考え方に基づいた管理を行っています。
衛生管理への取組
（従業員の管理）
（従業員の管理）
本人の毎日の体温、体調等および同居家族の体調を出勤時に記録し、各作業前の服装、身だしなみ等の点検マニュアルを作成、記録しています。
衛生管理への取組
（施設設備の管理）
（施設設備の管理）
工場全体、各設備そのものは古い物が多いのですが、日々点検をし不具合等は迅速に補修修理を行い作業に支障ないよう努めています。
危機管理体制
（担当者名または担当部署名）
（担当者名または担当部署名）
水吉修
危機管理体制
（連絡先）
（連絡先）
070-3863-6408
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
PL保険加入済。 緊急時における各窓口担当者を定めており、万一発生時には社長の指示のもと各担当が責任を持って対応に当たります。
