ご飯にひとさじ まぐろ焼漬ほぐし
株式会社小川屋
商品の特徴
一尾から2つしか取れない希少部位‟まぐろのほほ肉”を使用。
まぐろのほほ肉は、コラーゲン、鉄分、タウリン、ビタミンB郡が豊富で、食べ応えのある希少部位です。そんなまぐろのほっぺを小川屋自慢の焼漬にしました。ほぐすことにより食べやすくなっています。また、まぐろ特有の臭みを取る工程を加えています。
商品基本情報
希望小売価格
1,350
内容量
150g／瓶
保存温度帯
常温
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年
主原料産地（漁獲場所等）
JANコード
4528546121110
賞味期限
消費期限
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
中食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能、ギフト対応可能
ターゲット（性別・年齢層など）
性別・年令問わず
利用シーン
・封を開けてそのままお召し上がりいただけます
・おむすびの具材や麺類、野菜炒めにも相性抜群です。
・おむすびの具材や麺類、野菜炒めにも相性抜群です。
アレルギー表示
えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
事業者名
株式会社小川屋
本社所在地
新潟県新潟市江南区大渕1631
ホームページ
https://www.niigata-ogawaya.co.jp
認証・受賞歴
標準栄養成分表（ 栄養成分表示）
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
備考
・封を開けてそのままお召し上がりいただけます
・おむすびの具材や麺類、野菜炒めにも相性抜群です。
生産・製造工程アピールポイント
効率的ではないのかもしれませんが、出来る限り「人」の手で加工する事を心掛けています。原材料を洗う、切る、漬ける等現在では機械化が進む中、素材に直に触れ大切に扱いたいとの思いから昔からほとんどを手作業にて行っています。また、添加物も出来る限り使用せず、使わざるを得ない場合も必要最小限にしています。 製造工程 ： ①原材料解凍 ⇒ ②下処理浸漬工程 ⇒ ③冷蔵庫保管 ⇒ ④焼き ⇒ ⑤ほぐし・調味 ⇒ ⑥ 瓶詰め⇒ ⑦脱気・ふた締・殺菌 ⇒⑧放冷 ⇒⑨冷蔵庫保管
