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生産者の紹介

下越酒造株式会社

新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地

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メッセージ

明治13年、山紫水明の地、福島県津川町(現在:新潟県阿賀町津川)で創業。故会長(父)、私親子2代、国税局の鑑定官を務めた経験を活かして、品質本位の酒造りに精進。良い原料とそれを活かす技術、清潔な環境に蔵人の熱意で新製品にも挑戦。蔵見学ではいろいろな清酒の飲み比べが魅力。弊社の製品が潤いのある生活に少しでも役たてる事を念じております。

生産者基本情報

郵便番号
959-4402
本社所在地
新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
工場所在地
新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
ホームページ
https://www.sake-kirin.com
電話番号
0245-92-3211
従業員数
年間売上高
担当者
E-mail
FAX

生産者情報

商品検査の有無
商品検査の詳細
瓶詰前の成分分析、瓶詰時の火入れ温度の確認、詰め時、出荷時の目視検査。
衛生管理への取組
(生産・製造工程の管理)
「清酒製造業におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」に準じて管理。
衛生管理への取組
(従業員の管理)
上記に記載
衛生管理への取組
(施設設備の管理)
上記に記載
危機管理体制
(担当者名または担当部署名)
長谷川 義人
危機管理体制
(連絡先)
下越酒造株式会社
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
PL保険に加入。クレームに対しては真摯に対応。