株式会社越後みそ西

「郷土のたからを未来に伝える会社である」を企業理念とし、企業姿勢としては①いち早く技術と文化を郷土にもたらす先見性をもつこと➁故郷を愛し地元の人や暮らしと供に歩むこと③真摯にいのちに向き合い健全な食を追求し続けること④顧客の声に向き合い自らの価値を問い続けること、を掲げています。また、HACCP制度の考え方を取り入れた食品衛生管理を行い、安心・安全な商品づくりを心掛けております。食育の取り組みとしては、地元企業様との食のコラボや、小学校など教育現場での講話、みそ作り教室、みそ玉作り教室などを通して味噌や醤油に触れ知識を深めてもらう活動を行っています。