雪温精法 氷温熟成® 新潟産こしひかり
株式会社 吉兆楽
商品の特徴
「米作りは土作り」の想いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかり。資源エネルギー庁よりエコ事業認定を受けた天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米本来持つ美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用した特許製法『雪温精法』で精米した付加価値米。まろやかな、雪の幸。『美味しいお米を、いつも美味しく、もっと美味しく』産地精米・産地直送でお届けします。
商品基本情報
希望小売価格
2,894
内容量
2ｋｇ
保存温度帯
常温
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年（新米期）
主原料産地（漁獲場所等）
JANコード
4530316150237
賞味期限
消費期限
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
外食、中食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能、ギフト対応可能
ターゲット（性別・年齢層など）
他にはない拘りの美味しいお米を食べたいと思っている、夫婦2人世帯や単身世帯の50代くらいの方
利用シーン
シンプルに白飯のみでも美味しく食べれます。一汁一菜といった献立に良く合います。
アレルギー表示
えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
事業者名
株式会社 吉兆楽
本社所在地
新潟県南魚沼市中203番地1
ホームページ
http://www.kichorak.com/
認証・受賞歴
ISO（※）、農業生産工程管理（※）
2025年にFSSC22000を取得予定
標準栄養成分表（ 栄養成分表示）
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
備考
シンプルに白飯のみでも美味しく食べれます。一汁一菜といった献立に良く合います。
生産・製造工程アピールポイント
契約栽培→玄米入庫→雪蔵保管→氷温熟成→雪蔵保管→玄米張込→玄米タンク(粗選別)→精米→ロータリーシフター→色彩ガラス選別→金属探知→精米タンク→袋詰め→ウエイトチェッカー→金属探知→箱詰め
