新潟肉汁餃子
有限会社がんこ屋
商品の特徴
鶏肉と豚肉を使用した餡を、米粉を練り込んだ特製の皮で包んだ肉汁餃子。焼き上げることで外は香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上がる。噛んだ瞬間に肉汁が溢れるよう、餡の配合や包み方にもこだわっており、肉の旨味をしっかり感じられる商品。にんにくを使用していないため、素材本来の旨味を楽しめるだけでなく、時間帯やシーンを問わず食べやすい点も特徴。ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみや食卓の一品としても楽しめる。
商品基本情報
取引条件等
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販売ターゲット・利用シーン
中食、スーパーマーケット、百貨店
アレルギー表示
えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
認証・受賞歴
HACCP（※）
備考
夕食のおかずとしてはもちろん、ご飯やビールとの相性も良く、おつまみとしても最適。フライパン調理で手軽に本格餃子を楽しめるため、家族団らんの食卓や休日のプチ贅沢メニューとしても提案可能。にんにく不使用のため、次の日の臭いを考えなくていいため、食べやすく、女性や高齢者、小さな子どもがいる家庭にもおすすめ。ラー油や酢胡椒など、好みに合わせた食べ方で幅広く楽しめる。
生産・製造工程アピールポイント
肉汁感を追求するため、鶏肉と豚肉を組み合わせた独自配合を採用しています。当社の他の餃子商品では単一の肉原料を使用していますが、新潟肉汁餃子は何度も試作を重ねながら最適な配合比率を確立しました。また、皮には米粉を練り込み、焼成時の香ばしさともちもちとした食感を実現しています。さらに、一つひとつ手包みで製造することで、肉汁をしっかり閉じ込めながら均一な品質を維持しています。餡の配合、米粉入りの皮、手包みによる丁寧な製造工程にこだわった、当社ならではの肉汁餃子です。
