咖喱なる肉味噌
株式会社小川屋
商品の特徴
新潟古町地区に明治7年に創業し、150周年を迎えた老舗ホテル「イタリア軒」監修の特別商品です。 国産の鶏挽肉を使用し、玉ねぎや人参などの野菜の旨みが溶け込んだまろやかなチキンカレーをベースに、旨味の強い越後味噌や塩麹を加え、豊かな風味と濃厚な味わいを実現させました。飯にもパンにも合う、洋と和を調和させたご飯のお供に仕上げています。
商品基本情報
希望小売価格
972
内容量
160ｇ／瓶
保存温度帯
常温
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年
主原料産地（漁獲場所等）
JANコード
4528546121103
賞味期限
消費期限
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
中食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能、ギフト対応可能
ターゲット（性別・年齢層など）
性別・年令問わず
利用シーン
・封を開けてそのままお召し上がりいただけます
・ご飯やパン、麺類などアレンジの幅が広がります。
・ご飯やパン、麺類などアレンジの幅が広がります。
アレルギー表示
えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
事業者名
株式会社小川屋
本社所在地
新潟県新潟市江南区大渕1631
ホームページ
https://www.niigata-ogawaya.co.jp
認証・受賞歴
標準栄養成分表（ 栄養成分表示）
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
備考
・封を開けてそのままお召し上がりいただけます
・ご飯やパン、麺類などアレンジの幅が広がります。
生産・製造工程アピールポイント
効率的ではないのかもしれませんが、出来る限り「人」の手で加工する事を心掛けています。原材料を洗う、切る、漬ける等現在では機械化が進む中、素材に直に触れ大切に扱いたいとの思いから昔からほとんどを手作業にて行っています。また、添加物も出来る限り使用せず、使わざるを得ない場合も必要最小限にしています。 製造工程 ： ①野菜下処理、カット⇒②合わせ味噌作成⇒③加熱⇒④調味⇒⑤過熱⇒⑥ビン詰め⇒⑦脱気→ふた締め→殺菌⇒⑧放冷⇒⑨冷蔵庫保管
