焼き上げ越乃甘粕漬 さけ
株式会社小川屋
商品の特徴
甘粕のすっきりとした「甘さ」とほのかな酒粕の「香り」と「コク」も楽しめる上品な味わいを実現しました。さけの赤い身と脂の旨味がより食欲をそそります。 お酒が苦手な方にこそおすすめの商品です。
余計な加熱殺菌を行わないので、ふっくらしっとりとした食感が楽しめます。
簡単調理で贈り物にも人気です。余計な化学調味料、保存料を使っていません。
商品基本情報
希望小売価格（税抜・円）
630
内容量
1切入（70g）／袋
保存温度帯
冷蔵
保存温度帯（その他詳細）
提供可能時期（最もおいしい時期）
通年
主原料産地（漁獲場所等）
鮭（チリ産）
原材料
標準栄養成分表
JANコード
4528546180018
賞味期限 / 消費期限
30日 / —
取引条件等
詳細を見るにはログインしてください1ケースあたり入数
発注リードタイム
最小ケース納品単位
最大ケース納品単位
販売エリアの制限
販売エリアの制限
(エリア範囲とその理由)
(エリア範囲とその理由)
ケースサイズ縦（cm）
ケースサイズ横（cm）
ケースサイズ高さ（cm）
ケースサイズ重量（kg）
販売ターゲット・利用シーン
ターゲット（売り先）
中食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能、ギフト対応可能
ターゲット（性別・年齢層など）
性別・年令問わず
利用シーン
袋からお皿に出し、レンジで1分温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。焦がさずに老舗の味を堪能できます。
アレルギー表示
えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
生産者情報
事業者名
株式会社小川屋
本社所在地
新潟県新潟市江南区大渕1631
ホームページ
https://www.niigata-ogawaya.co.jp
認証・受賞歴
備考
袋からお皿に出し、レンジで1分温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。焦がさずに老舗の味を堪能できます。
生産・製造工程アピールポイント
効率的ではないのかもしれませんが、出来る限り「人」の手で加工する事を心掛けています。原材料を洗う、切る、漬ける等現在では機械化が進む中、素材に直に触れ大切に扱いたいとの思いから昔からほとんどを手作業にて行っています。また、添加物も出来る限り使用せず、使わざるを得ない場合も必要最小限にしています。 製造工程 ： ①原材料解凍 ⇒ ②カット ⇒ ③定塩処理～冷蔵庫保管 ⇒ ④漬けタレ漬け込み ⇒ ⑤冷蔵庫保管 ⇒ ⑥焼き⇒ ⑦放冷⇒ ⑧袋詰め⇒⑨真空⇒⑩冷蔵庫保管
