商品の特徴
【原料】合鴨有機農法で栽培された無農薬の安全で美味しい新潟県産こがねもちを使用。
【杵つき餅】・体にやさしいアルカリイオン水を使用・木製蒸篭にて蒸かし・昔ながらの杵つき仕立て。
商品基本情報
取引条件等
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販売ターゲット・利用シーン
外食、中食、商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、その他小売、ホテル・宴会・レジャー、業務用対応可能、ギフト対応可能
イベントや行事に。
トースターで4～5分ほど焼いてお召し上がりください。鍋料理や鉄板料理にも。
アレルギー表示
えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
備考
本品製造工場では、小麦、落花生、乳、えびを含む製品を生産しています。
生産者情報
認証・受賞歴
有機JAS、HACCP（※）、農業生産工程管理（※）
小規模厨房施設認証精米HACCP
標準栄養成分表（ 栄養成分表示）
備考
ご家庭の食事の際に。
イベントや行事に。
トースターで4～5分ほど焼いてお召し上がりください。鍋料理や鉄板料理にも。
生産・製造工程アピールポイント
【四季を通し自然豊かな地域】
四季を通して自然豊かな環境下で作られたお米です。是非お試しになってください。
食味コンクール9年連続「特A」を取得した地域です。米作りに対して熱い情熱を持った生産者と共に取り組んでいます。
【5ツ星お米マイスターのいるお店】
五ツ星お米マイスター：4名／炊飯調理鑑定士：3名在籍。→お米に関しますお困りごとに対応致します。
【土壌診断と施肥設計の指導】
土壌診断の結果を基に、施肥設計を行ない、必要以上に化学肥料を使用しない美味しいお米作りを実践。
【HACCP認証】
HACCP認証を取得した精米所にてHACCPシステムを導入した管理を実施。
【栽培品種】
矢代産コシヒカリ・上越産コシヒカリ・こしいぶき・みずほの輝き・新之助・華麗舞・和みリゾット・笑みの絆・山田錦・五百万石・つきあかり等々
【検査・集荷数量】
2021年検査実績：480,00俵
